Comida Típica Cubana y Platos de Comida en Cuba elaborados por las Casas de Renta

Platos cubanos en Casas Particulares en CubaLa comida en Cuba es rica, variada y sabrosa. Su origen surge de la fusión de la cocina española, africana y nativa. De ahí su gran diversidad de platos y productos utilizados.

En la gastronomía cubana están presentes las frutas tropicales y vegetales típicos de la isla, la carne de cerdo, el arroz, la carne de vaca, de cordero y el pollo. Aunque en menor proporción, los pescados y mariscos aparecen en los platos cubanos, también disponibles en las casas de hospedaje en Cuba.

Los turistas que visitan Cuba y se alojan en Casas particulares con familias cubanas tienen la oportunidad de probar la comida típica cubana. Los propietarios de las casas en alquiler en Cuba son normalmente muy flexibles a la hora de preparar las comidas cubanas que suelen ser generosas, apetitosas y económicas. Una excelente manera de experimentar la comida típica cubana.

Esta lista muestra los platos de comida cubana que generalmente se sirven en las casas de hospedaje en Cuba.

Desayuno con frutas tropicales y café cubanoLos desayunos en las casas cubanas de renta suelen ser variados con frutas tropicales de temporada incluyendo papaya (fruta bomba), piña, guayaba y melón en rodajas y a su vez en jugos (zumos) junto a la leche y café. Siempre acompañados de pan, mantequilla, alguna mermelada y miel de abejas. Se podrá elegir entre jamón y queso o huevos en su variedad de tortilla, revueltos o fritos para completar un desayuno completo.

Desayuno cubano compuesto de frutas tropicales: piña, guayaba, melón y papaya (fruta bomba). Plato con tortilla pepino y tomate. Pan y pan de molde tostado, bocadito de queso y miel de abeja. Bebidas: café, leche caliente, jugo de naranja y té.

En el caso de los almuerzos y cenas en Cuba no puede faltar el arroz y los frijoles (alubias/porotos). El arroz se prepara blanco y se combina con pollo, verdura, mariscos o congrí que es como más abunda (tipo de alubias / frijoles cubanos en sus diferentes tipos de potajes.

Comida con arroz cubano y congríComida cubana de Mariscada: camarones rebozados, filete de pescado empanado, masa de langosta y filete de pescado a la plancha adornado con tomate, calabaza, pepino, ají y cebolla.

Las carnes y pescado se prefieren asadas, en salsas o fritas por lo que es muy común encontrar el bistec de cerdo o de vaca a la plancha, el filete de pescado, langosta a la plancha, el fricasé de cerdo, el chilindrón de carnero o cordero en salsa, la ropa vieja en salsa de tomate, los enchilados de mariscos o marisco en salsa de tomate, los camarones al ajillo, las costillas de cerdo fritas o los diferentes tipos de carne empanadas.

Las guarniciones para estos platos regularmente son las viandas fritas y hervidas así como vegetales tanto en su forma natural como salteados con mantequilla y salsas.

Los postres cubanos casi siempre caseros sellarán el toque de la comida cubana; suelen ser mermeladas como la de guayaba, mango, fruta bomba o dulces en almíbar como los cascos de guayaba o naranja (corteza de la fruta pelada y sin semillas cocinadas en almíbar), dulce de coco (coco rallado en almíbar) o el Flan de leche, un plato típico de Cuba para endulzar el paladar.

Menú de desayunos, almuerzos y cenas elaborados en las casas de hospedaje en Cuba

Arroces cubanos

comida en Cuba de arroz cubano con pollo

  • Arroz Blanco
  • Arroz Congrí
  • Arroz con Pollo
  • Arroz con Vegetales
  • Arroz Frito

Caldos y Potajes en Cuba

  • Sopa de Pollo
  • Sopa de pescado
  • Sopa de vegetales
  • Potaje de frijoles negros
  • Potaje de frijoles colorados
  • Potaje de frijoles blancos (judías)
  • Potaje de garbanzos 

Carnes y Pescados en Cuba

Plato de carne típico cubano

  • Pollo
  • Cerdo
  • Res
  • Cordero (chivo o carnero)
  • Pescado
  • Mariscos
  • Ahumados de cerdo  

 

 Guarniciones de Cuba

fufú de platano en casa particular en Cuba

  • Tostones
  • Mariquitas de plátano (chicharritas)
  • Plátano maduro frito
  • Fufú de plátano
  • Papas fritas
  • Puré de papa
  • Chicharritas de papa
  • Boniato hervido
  • Boniato frito
  • Malanga hervida con mojo
  • Puré de malanga
  • Chicharritas de malanga
  • Yuca con mojo
  • Calabaza hervida con mojo
  • Puré de calabaza
  • Ensaladas y verduras
  • Ensalada de vegetales natural
  • Ensalada de vegetales salteados

Postres cubanos

  • Dulces en almíbar
  • Mermeladas
  • Flan
  • Helados
Alojamiento en Habana Vedado o Habana Miramar
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